「本物の焼き鳥」とは何でしょうか？
素材・炭火・そして焼き手にこだわった確かな味、それはもちろんです。
しかしそれだけではまだ足りないと、私たちは考えます。
お客様に気持ちよく過ごしていただき、幸せな気持ちになっていただくためのおもてなし。
おいしいお料理と会話を楽しんでいただく、憩いの空間。
常に主役であるお客様のお手伝いをする役目を全うできるよう、私たちは下記の行動指針を定めています。